Začínal jako pikolík v Plzni, dotáhl to na majordoma u Porscheů

Nová kniha plzeňského nakladatelství Starý most nazvaná Obsluhoval jsem i krále popisuje osudy dnes šestasedmdesátiletého Petra W. Noacka. Muže, který se z plzeňského pikolíka a číšníka z hotelu Slovan vypracoval do předních německých restaurací pyšnících se michelinskými hvězdami a pak až na majordoma rodu Porsche, řekl ve čtvrtek novinářům auto knihy Josef Kejha.

Za svůj profesní život se Noack sešel se ženou, která přežila plavbu na Titaniku, obsluhoval německou, španělskou i britskou šlechtu, slavné kapely, herce i muzikanty, setkal se s průmyslníky, piloty formule 1, s americkými astronauty, se čtyřmi německými spolkovými kancléři a mnoha dalšími velvyslanci či státníky. Profesní kariéru zakončil v letech 1994 až 2008 u rodiny zakladatele automobilky Porsche. Nyní s manželkou žije v Praze. „Pocházel jsem z česko-německé rodiny, dědeček byl hoteliér, měl před válkou pronajatý zámecký hotel Na Konopišti, potom i restauraci v Plzni. Já jsem už jako malý kluk nechtěl být nic jiného. Nejdřív jsem se chtěl učit kuchařem, ale když jsem nemohl, stal jsem se číšníkem a celý život jsem jím byl rád,“ řekl ve čtvrtek Noack ČTK.

Kvůli smíšenému původu rodinu ovlivnily události 20. století – druhá světová válka, komunismus, emigrace do Německa v roce 1968 a pak i návrat do Česka. Dětství v Plzni považuje za jedno z nejkrásnějších období svého života. S rodinou emigroval v roce 1968. Když dostal možnost jet do Německa na výměnný pobyt, do Čech se už nevrátil. Při své první povolené návštěvě Československa v roce 1987 se díky bývalým kolegům z pražské restaurace neoficiálně a tajně dostal mezi vybrané přední pražské číšníky, kteří v rezidenci španělského velvyslance obsluhovali krále Juana Carlose a královnu Sofii.

V Německu vystřídal Noack tři zaměstnání, než se dostal po přežití vážné nemoci k Ferdinandu Porschemu. „Našel jsem v novinách inzerát, že průmyslník v penzi z jižního Německa hledá butlera (majordoma) pro svou domácnost, manželský pár je vítaný. Odepsal jsem, ale tehdy jsem vůbec nevěděl, kdo inzerát podává. Po několika měsících jsme místo s manželkou dostali. Později jsem se dozvěděl, že jsme byli vybráni asi ze 70 párů, které se o místo ucházely,“ popsal Noack. Ve Stuttgartu pak v rodinné domě Porscheho dělal majordoma. „Pan profesor po čtyřech letech zemřel, my jsme ale u rodiny zůstali dalších deset let,“ dodal Noack.

Za to, že v životě dosáhl takových profesních úspěchů, vděčí mimo jiné radám svého dědečka, ale i tomu, že nikdy nikde nevyprávěl, co v prominentní společnosti viděl nebo slyšel, měl takt, dobré chování a loajalitu.

Čtěte také: Zemřel Ferdinand Piëch, někdejší šéf koncernu VW a vnuk Ferdinanda Porscheho

V Týdeníku Echo a na EchoPrime se dozvíte více, získáte je zde.