Archeologové našli v Německu nejstarší preclík
Nezvyklý objev přinesly archeologické práce v Německu. Během vykopávek v bavorském Řezně byl nalezen pravděpodobně nejstarší v historii nalezený preclík spolu s pozůstatky housky a croissantu, píše německý zpravodajský server The Local.
„Určitě se jedná o nejstarší nalezený preclík v historii,“ řekla The Local Silvia Codreanau-Windauer z Bavorského úřadu pro zachování historických památek.
#Archeology: This is what a 250-year-old pretzel looks like http://t.co/KjhCfkCC2f @TheLocalGermany pic.twitter.com/h4qwd5WJRE
— The Local Europe (@TheLocalEurope)
11. Březen 2015
Mimo pozůstatky preclíku archeologové nalezli také část housky a croissantu. Letité pečiva pocházejí dle výzkumníků z 18. století, což z nich dělá svědky událostí téměř tři století starých.
Důvod, proč se v základech historické budovy na břehu Dunaje tyto potraviny dochovaly je dle objevitelů jednoduchý – pečivo bylo ohořelé až spálené a pekař ho pravděpodobně vyhodil, což ho zakonzervovalo pro budoucí generace.
Preclík je v jižním Německu a okolí tradiční pochoutka. Jí se spolu s pivem stejně tak jako k snídani s tradiční bílou klobásou a sladkou hořčicí. Jeho výroba se datuje až do středověku, tvar preclíku má symbolizovat složené ruce mnichů, později se z něho stalo jídlo v době půstu.
Archeologické naleziště v Řezně je na unikáty poměrně bohaté. V nedávné minulosti zde archeologické práce odkryly 1200 let starý dřevěný dům. V roce 2018 oslaví Bavorsko stoleté výročí jako samostatný celek, na tuto počest má v Řezně vzniknout muzeum mapující historii bavorského národa.
