Pražský podnik získal ocenění nejlepší tradiční restaurace na světě

Pražské Café Imperial je nejlepší tradiční restaurací na světě, alespoň podle žebříčku serveru o gastronomii a restauratérství TasteAtlas. V hodnocení serveru si odneslo 93,3 bodů, čímž s přehledem překonalo konkurenci z jiných známých perel dobrého jídla, včetně Paříže nebo Říma. Na úspěch českého podniku jako první upozornil server Expats.cz.

Café Imperial v ulici Na Poříčí je zároveň jedinou českou restaurací, která se ve stovce nejlepších tradičních podniků umístila. Server ocenil historii lokality, výzdobu a v neposlední řadě také kvalitu pokrmů.

„Café Imperial, často navštěvované spisovatelem Franzem Kafkou a skladatelem Leošem Janáčkem, je posledních 100 let nejslavnější „velkou kavárnou“ a restaurací v Praze. Její luxusní interiér zdobí původní keramické obložení stěn ve stylu Art Noveau a mozaikový strop,“ popisuje TasteAtlas restauraci.

Hned tři pokrmy připravované v Café Imperial server označil za nejlepší verzi těchto jídel na světě: svíčkovou, kulajdu a řízek. Dále chválí například pečenou kachnu nebo anglickou snídani.

Café Imperial provozuje a spoluvlastní český šéfkuchař Zdeněk Pohlreich, který je známý například ze známého zábavního pořadu televize Prima Ano, šéfe!